Kokemuksia Syö, nauti, vapaudu – intuitiivisen syömisen valmennuksesta

kaupallinen yhteistyö Syö, nauti, vapaudu – valmennuksen kanssa

Olen ollut viimeiset 20 vuotta tarkka painostani ja pelännyt lihomista.

Olen kokeillut lukemattomia dieettejä ja hetkittäin tunnistanut päänisisällä pyörivistä, painoa sekä syömisiäni vahtaavista ajatuksista jopa viitteitä syömishäiriöstä.

Diettien ja näin trendikkäämmin ilmaistuna: elämäntapamuutosten jälkeen olen aina ollut muutaman kilon hoikempi, ehkä vaatenumeron pienempi tai ainakin vähän kiinteämpi.

Mutta entäpä sitten?

Olinko tasapainoisempi? Onnellisempi? Tuliko elämästäni parempi? Tai pysyikö muutos?

Ei.

kuvat: Marianne Saarinen

Koko laihuutta ihannoiva kulttuurimme huutaa, miten pömppövatsat tulisi saada kuriin ja mitä meidän kuuluisi syödä, että hoikistuisimme. Hoikistuisimme miksi? Että kelpaisimme? Kelpaisimme kenelle, itsellemmekö? Saavuttaaksemme statusta? Vai kenties moraalista ylemmyyttä? Se, että hoikkuus ja painonhallinta asetetaan usein jopa psyykkisen ja fyysisen terveyden edelle on hälyyttävää. Ja tarvitseeko edes mainita, kuinka sairasta ja sairauksia aiheuttavaa tämä on?

kuvat: Marianne Saarinen

Löysin noin vuosi sitten Instagramista sattumalta @laadukaselama tilin ja viehätyin sen uudenlaisesta näkökulmasta hyvinvointiin. Olen tutustunut tilin kautta itsenäisesti intuitiiviseen syömiseen ja pyrkinyt toteuttamaan sitä viimeisen vuoden ajan. Kun minulle tarjoutui mahdollisuus osallistua Syö, nauti, vapaudu – valmennukseen, halusin ehdottomasti lähteä mukaan syventämään ymmärrystäni intuitiivisen syömiseen sekä parantamaan ruoka- ja kehosuhdettani.

Nykyisin haluan katsoa suurta kuvaa eli miten elän loppuelämäni. Jatkanko non-stop laihdutellen, syömisiäni rajoittaen, kaloreita laskien, aikaa sekä energiaa (yleensä myös rahaa) painon hallintaan käyttäen. Kukaan ei synny tähän maailmaan lihomista peläten, se on opittu pelko. Tuo pelko on suurin este intuitiivisen syömisen oppimiseen. Syöminen on vaisto ja se vaatii kehon kuuntelua. Intuitiivisen syömisen kautta minun ja meidän kaikkien on mahdollista nauttia enemmän ruuasta ja tätä kautta jopa koko elämästä.

kuvat: Marianne Saarinen

Valmennuksen painoneutraali lähestymistapa perustuu terveyden vaalimiseen ilman laihdutusta tai ruokien rajoittamista. Laihduttamisesta luopuminen ei siis tarkoita, että eläisit epäterveellisesti, eikä intuitiivinen syöminen ole uusi dieetti.

Kahdeksan viikkoa kestäneessä verkkovalmennuksessa pureuduttiin moniulotteisesti luottamuksen rakentamiseen omaan kehoon. Valmennus lähti liikkeelle oman laihdutushistorian tarkastelusta sekä syiden tutkiskelusta, jotka ovat johtaneet laihdutteluun.

Valmennuksen alussa perehdyttiin myös oman tämän hetkisen elämän osa-alueiden tarkasteluun. Elämän pyörä- tehtävää tehdessäni huomasin unen olevan tällä hetkellä elämässäni se osa-alue, joka kaipasi eniten kohennusta. Valmennuksessa luotiin ensitöiksi suunnitelma tämän osa-alueen kuntoon saattamiseen. Aloin jättämään ruutuaikaa pienemmälle, vähensin kahvin juontia merkittävästi ja varasin unelle päivittäin riittävästi aikaa. Noin pari viikkoa muutosten kanssa eläneenä aloin huomaamaan eron omissa energiatasoissani ja vähenipä nopean hiilihydraatin himo nopeasti yhtäaikaa univajeeni kanssa.

kuvat: Marianne Saarinen

Tämän jälkeen valmennus eteni vaa’asta luopumiseen, tunnesyömiseen perehtymiseen sekä riittävän syömisen opetteluun. Olisitko arvannut, että etenkin me naiset syömme helposti aivan liian vähän, joka johtaa iltaisin hallitsemattomiin mielitekoihin. Valmennuksessa itselleni tärkeä osa-alue oli nälän tunnistamisen harjoittelu, sillä useiden laihduttelujen jälkeen olen ikäänkuin menettänyt nälän tunteen. Vatsani ei yksinkertaisesti pyydä ruokaa, vaan minun on tunnistettava nälkä täten muista kehoni viesteistä, että osaan tyydyttää fyysisen nälkäni ja antaa keholleni sen mitä se tarvitsee.

Valmennuksessa kiinnitettiin myös huomiota läsnäolevaan syömiseen sekä harjoiteltiin oman kehon kunnioittamista sekä kiitollisuutta omasta kehosta. Kuinka paljon kehomme tekevätkään puolestamme päivittäin, ilman kontrolliamme ja pyytämättä.

Valitettavasti kukaan meistä ei ole immuuni laihdutuskulttuurin viesteille. Ymmärtämällä tämän meitä ympäröivän (ja itse ylläpitämämme) uskomusjärjestelmän laihuuden ympärillä, käsittelemällä lihomisen pelkoa ja luottamalla kehoomme, voimme kohdella itseämme hellyydellää, saada rennon ruokasuhteen sekä laihduttamisesta luopumisen sijalle energiaa, tilaa uusille kiinnostuksen kohteille ja mielenrauhaa. Näin minulle on tämän kahdeksan viikon valmennuksen myötä käynyt ja olen siitä erittäin kiitollinen. Nyt kun mietin entistä, syömisiäni jatkuvasti kontroilloivaa & miettivää minää, kuinka surulliselta ajatus tuntuukaan.

Ja vaikka postauksen kuvissa syön smoothieta ja hedelmiä, yhtä hyvin voisin syödä pizzaa, eikä se valinta olisi yhtään sen huonompi. Eikö olekin radikaali ajatus? Intuitiivisessa syömisessä on kyse juuri siitä, että se neutralisoi kaikki ruuat ja asettaa ne henkisesti samalle viivalle, jolloin vapaudut tekemään valintoja omasta itsestäsi ja syöt sitä mitä oikeasti haluat.

Jos sinä tunnistat tarinastani itsesi, olet vahdannut painoasi vuosia ja haluaisit kääntää elämäsi painopisteen pois laihuttamisesta,  en voi kuin suositella Intuitiivisen syömisen valmennusta.

Taitaa kuitenkin olla, että seuraava Syö, nauti, vapaudu- valmennus starttaa vasta vuoden päästä, mutta sitä ennen voit tutustua ilmaiseksi intuitiiviseen syömiseen:

Syö,nauti,vapaudu- Facebook ryhmän kautta

Laadukaselämä Instagram tilillä

Laadukaselämä blogin kautta

tai lukemalla lisää valmennuksen toisen valmentajan Heidi Sahlstedin blogista. Itse tykkäsin etenkin “Lihomisen pelko- oletko laihdutuskuurilla tietämättäsi- postauksesta“.

Ja kun seuraava Syö, nauti ja vapaudu – valmennus starttaa saat koodilla: Vilma10 -10% seuraavasta valmennuksesta!

 

Kaikkea hyvää ja rentoa ruokasuhdetta sinulle toivoen,

 

Vilma

ps. Postauksen kauniit kuvat on ottanut  Marianne Saarinen / ig @mariannesaarin

 

 


 

Vähähiilihydraattinen Avocadopasta

Somehitti avocadopasta maistuu nyt myös hiilarittomana ja sopii näin ketogeenistä ja gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle.

Itse en ole ollut yli vuoteen pitkäjänteisesti ketogeenisellä ruokavaliolla ( ja sen kyllä huomaa 😉 ), mutta tykkään silti visioida perusruuista hiilarittomia versioita. Tämän reseptin laitoin kehittelyyn lukiessani Anna Puun haastattelusta, kuinka hän on väsäillyt avocadopastaa hiilarittomasti. Juttu ei sisältänyt reseptiä, joten halusin keksiä sellaisen! Joten olkaapa hyvät:

Somehitti avocadopasta maistuu myös hiilarittoman

hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta

HIILARITON AVOCADOPASTA

1 kesäkurpitsa

2-4 valkosipulinkynttä ( maun mukaan)

1/2 chiliä

2 kypsää avocadoa

1 lime

suolaa

mustapippuria

loraus oliiviöljyä

basilikaa

n. 2dl raastettua parmesaania ( tai 1dl parmesaania & 1dl pecorinoa)

hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta

Pese kesäkurpitsa ja suikaloi se “spagettinauhaksi” juustohöylällä. Kuumenna paistinpannu, lisää n. 1 rkl oliiviölyä ja kuullota kesäkurpitsaspagettia hetki, niin, että se säilyttää suutuntumansa eikä mene lötköksi (pari min siis riittää). Ripauta joukkoon suolaa sekä mustapippuria. Nosta spagetti odottamaan, kun valmistat avocadohöysteen.

Hienonna valkosipulit, pilko chili ja purista limetin mehu joukkoon. Kuutioi avocadot, hienonna basilika ja raasta juusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää vielä suola, pippuri ja oliiviöljy. Sekoittele ja maista, onko maku kohdillaan. Lisää sivummassa odotelleet kesäkurpitsaspagetit joukkoon kevyesti pyörytellen.

hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta

Raastettu juusto ja hyppysellinen basilikaa ruuanpäällä viimeistelevät annoksen.

Ja ei kun herkuttelemaan!

Tälllaisella reseptillä täällä on viime aikoina herkuteltu avocadopastaa! Tämä systeemi sai muuten miehenkin pointsit!

Oletko sinä avocadopastan suuri ystävä? Miltä tällainen hiilariton versio kuulostaa? Mainion alkuperäisen ohjeen väärinkäytöltä vai mielenkiintoiselta muunnokselta?

terkuin,

Vilma

Resepti: Sipuli-fetapitsa salaatilla

Täytyy todeta, että taas yksi ihana viikonloppu alkaa olla loppusuoralla! Huomenna on hyvä suunnata arkeen rentoutuneena ja akut ladattuina.

Mietinkin äsken saunassa istuessani sitä, kuinka onnellinen juuri nyt olen. Te, jotka tunnette minut, tiedätte ettei elämä ole ollut pelkkää ruusuilla tanssimista ja etenkin vuodet 2010-2014 olivat melkoista haparointia eroineen kaikkineen. Onneksi olen tässä ja nyt tällaisena kun olen. Tietyllä tavalla olen vaikeuksista myös kiitollinen, sillä ne ovat kasvattaneet minusta ihmisenä niin paljon vahvemman.

Mutta tässä postauksessa ei ollut tarkoitus lähteä syväluotaamaan sen enempää elämäni vaiheisiin, vaan esitellä maanmainio resepti pitsaan, johon rakastuin kaksi viikkoa sitten!

byvilma, pitsa, pizza, sipuli-fetapitsa, ohut pitsapohja, pitsanpohja, pizzapohja

Mutta tässä postauksessa ei ollut tarkoitus lähteä syväluotaamaan sen enempää elämäni vaiheisiin, vaan esitellä maanmainio resepti pitsaan, johon rakastuin kaksi viikkoa sitten!

Pitsa on yksinkertaisen ihana: pelkkää fetaa, sipulia & juustoa! Lämpimän pitsan päälle levitetään vihersalaatti ja maukas valkosipulisalaatinkastike! Parhaimmat asiat taitavat tosiaan olla niitä yksinkertaisimpia, niin elämässä kuin kokatessakin!

Pitsapohjan teen aina vuosia sitten italialaisesta kokkikirjasta löytyneellä reseptillä. Kirjaa en enää muista, enkä kirjailijaa, mutta ohje on onneksi tallessa! Tällä ohjeella olen onnistunut aina saamaan täydellisen ohuen ja rapsakan pohjan! Kokeileppas, jos kipuilet pitsapohjiesi kanssa!

Tällä ohjeella olen onnistunut aina saamaan täydellisen ohuen ja rapsakan pohjan! Kokeileppas, jos kipuilet pitsapohjiesi kanssa!

byvilma, pitsa, pizza, sipuli-fetapitsa, ohut pitsapohja, pitsanpohja, pizzapohja
byvilma, pitsa, pizza, sipuli-fetapitsa, ohut pitsapohja, pitsanpohja, pizzapohja

Feta-sipulipitsa

(2 uunipellillistä)

2 pkt Patros fetaa

3 sipulia renkaiksi pilkottuna

2 tuubia tomaattisosetta

1 pss juustoraastetta

Päälle:

Salaattisekoitusta & valkosipulisalaatinkastiketta

Ohut & rapsakka pitsapohja 

(2 uunipellillistä)

1/2 pussillista kuivahiivaa

3dl haaleaa vettä

2 tl sokeria

1 tl suolaa

2 rkl oliviöljyä

6dl (durum)vehnäjauhoja

Sekoita kuiva-aineet & hiiva, lisää vesi ja öljy ja vaivaa taikinasta kiinteä. Anna taikinan turvota tovi. Alkuperäisessä ohjeessa suositeltiin käyttämään durum vehnäjauhoja, mutta olen onnistunut myös tavallisilla vehnäjauhoilla. Kun taikina on kohonnut, jaa taikina 2 osaan ja kaulitse leivinpaperin päällä ohuiksi pitsapohjiksi.

Levitä tomaattisose, juustoraaste, fetat ja sipulit ja päälle vielä vähän lisää juustoraastetta. Paista pitsat kypsiksi. Kun pitsat ovat hieman jäähtyneet leikkaa pitsa lautaselle, levitä salaattisekoitus pitsapalan päälle & lisää valkosipulisalaatinkastiketta makusi mukaan! Ja sitten tärkein, nauti ♡

Mikä on sinun lempparipitsasi? Oletko myös sinä huomannut, että elämässä ja keittiössä juuri ne pienet ja yksinkertaisimmat asiat tuovat usein iloa kaikista eniten?

Mukavaa sunnuntai-illan jatkoa juuri sulle toivoo

-Vilma

ps. IGssä lähti pari päivää sitten arvontaan hauska Mr. Robert säästölipas, kurkkaappas lisää tililtäni @byvilmablog ♡