2 ihanaa smoothieta ja terveellinen chia-vanukas

Olen smoothieiden suurkuluttaja. Kun jätin arjestani maitotuotteet pois, meni aikaa, että löysin korvikkeita muun muassa jugurteille ja rahkoille.

Tässä kolme ihanaa reseptiä, jotka valmistuvat vaivattomasti simppeleistä raaka-aineista. Reseptit sopivat kiireisimpäänkin aamuun ja hektisiimpäänkin välipalan tarpeeseen. Chia-vanukas vaatii toki yön yli tekeytymisen, mutta on tämän jälkeen nopeasti jääkaapista poimittavissa niin breikkielle kuin välipalaksikin.

Chia-vanukas

2dl kookosmaitoa

n. 2 rkl chia-siemeniä

Sekoita ainekset keskenään ja anna tekeytyä yön yli.

Herkuttele vanukas mieleisiesi lisukkeiden kanssa. Itse suosin erilaisia pähkinöitä, marjoja sekä hedelmäsoseita.

Vadelma-suklaasmoothie

1dl Voimaruoka Suklaa proteiinisekoitusta

2,5dl mantelimaitoa

2,5dl jäisiä vadelmia (suomalaisia)

Blendaa ainekset keskenään ja herkuttele suklaan- ja vadelmanmakuinen smoothieliitto kulhosta lusikoiden tai lasista juoden.

Vaniljainen mustikka-banaanismoothie

1 pss  *) Zinzino Lean Shake vaniljanmakuista proteiinisekoitusta

1 banaani

2dl jäisiä mustikoita

2,5 dl mantelimaitoa

Kaikki ainekset blenderiin, reipas blendaus ja niin tämäkin herkullinen smoothie on valmis nautittavaksi.

Yksi parhaista löydöistäni smoothieisiin on ollut tuo kuvissakin esiintyvä Alpron Roasted Almond Unsweetened mantelimaito, jonka hento mantelinen maku sopii mielestäni kivasti lähes smoothieen kuin smoothieen.

Alkaako sinunkin aamu smoothiella tai kenties chia-vanukkaalla? Mikä on sinun suosikkismoothiesi? Ja mitä sinä valitsisit chia-vanukkaan kaveriksi?

 

terkuin,

Vilma

 

*) tuote saatu


 

Vähähiilihydraattinen Avocadopasta

Somehitti avocadopasta maistuu nyt myös hiilarittomana ja sopii näin ketogeenistä ja gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle.

Itse en ole ollut yli vuoteen pitkäjänteisesti ketogeenisellä ruokavaliolla ( ja sen kyllä huomaa 😉 ), mutta tykkään silti visioida perusruuista hiilarittomia versioita. Tämän reseptin laitoin kehittelyyn lukiessani Anna Puun haastattelusta, kuinka hän on väsäillyt avocadopastaa hiilarittomasti. Juttu ei sisältänyt reseptiä, joten halusin keksiä sellaisen! Joten olkaapa hyvät:

Somehitti avocadopasta maistuu myös hiilarittoman

hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta

HIILARITON AVOCADOPASTA

1 kesäkurpitsa

2-4 valkosipulinkynttä ( maun mukaan)

1/2 chiliä

2 kypsää avocadoa

1 lime

suolaa

mustapippuria

loraus oliiviöljyä

basilikaa

n. 2dl raastettua parmesaania ( tai 1dl parmesaania & 1dl pecorinoa)

hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta

Pese kesäkurpitsa ja suikaloi se “spagettinauhaksi” juustohöylällä. Kuumenna paistinpannu, lisää n. 1 rkl oliiviölyä ja kuullota kesäkurpitsaspagettia hetki, niin, että se säilyttää suutuntumansa eikä mene lötköksi (pari min siis riittää). Ripauta joukkoon suolaa sekä mustapippuria. Nosta spagetti odottamaan, kun valmistat avocadohöysteen.

Hienonna valkosipulit, pilko chili ja purista limetin mehu joukkoon. Kuutioi avocadot, hienonna basilika ja raasta juusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää vielä suola, pippuri ja oliiviöljy. Sekoittele ja maista, onko maku kohdillaan. Lisää sivummassa odotelleet kesäkurpitsaspagetit joukkoon kevyesti pyörytellen.

hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta
hiilariton avocadopasta, avocadopasta ketogeeninen, ketogeeninen avocadopasta, viljaton avocadopasta, gluteeniton avocadopasta, keto avocadopasta

Raastettu juusto ja hyppysellinen basilikaa ruuanpäällä viimeistelevät annoksen.

Ja ei kun herkuttelemaan!

Tälllaisella reseptillä täällä on viime aikoina herkuteltu avocadopastaa! Tämä systeemi sai muuten miehenkin pointsit!

Oletko sinä avocadopastan suuri ystävä? Miltä tällainen hiilariton versio kuulostaa? Mainion alkuperäisen ohjeen väärinkäytöltä vai mielenkiintoiselta muunnokselta?

terkuin,

Vilma

By Vilma 3 vuotta & herkullinen resepti banaanilettuihin

Tänään, tasan kolme vuotta sitten tuli postattua by Vilma blogin ensimmäinen postaus!

Vatsassa kihelmöi ja jännitti, kun kerroi miehelleni perustaneeni blogin! Ja nyt blogi täyttää jo kolme vuotta!

banaaniletut, ton-ton-ton letut, terveellinen herkku, maidoton, gluteeniton, sokeriton
banaaniletut, ton-ton-ton letut, terveellinen herkku, maidoton, gluteeniton, sokeriton

Onpa kiva, kun nyt 3 vuoden jälkeenkin voin todeta, että rustattavaa on riittänyt ja lista postausideoista tuntuu vain kasvavan vuosien varrella.

Myös Instagramin päivittäminen on tullut merkittäväksi osaksi ja mikäli tykkäät seurata meininkejäni mahdollisimman reaaliaikaisesti ja päivittäin, niin kannattaa ottaa seurantaan tilini @byvilmablog. Aika-ajoin olen hairahtunut pohtimaan, pitäisikö siirtyä tekemään vain Instagramia. Pohdintojeni jälkeen päädyn aina kuitenkin siihen lopputulemaan, että tämä perinteinen blogi Instagramin rinnalla toimii hyvin! Ja saahan tänne tallennettuja vinkkejä, fiiliksiä ja kokonaisuuksia jotenkin vähän eri vinkkelistä.

Mutta koska postaus on synttäripostaus, kuuluu asianmuikaisesti juoda kuppi kahvia ja herkutella! Jokos arvasit aiemmista kuvista, mitä ajattelin kuvien aineksista väsäillä?

Oliko huulillasi kenties banaaniletut? –  Sillä kyllä, juuri niitä näillä synttäreillä herkutellaan!

Simppelein banaanilettujen ohje jonka tiedän on kaiken lisäksi sokeriton, maidoton sekä gluteeniton! On ollut suorastaan vääryys, etten ole jakanut ohjetta tänne aiemmin! Asia on nyt kuitenkin korjauksessa.

Tässäpä siis resepti näihin TON- TON -TON lettuihin, joiden taikina on tosiaan maailman helpoin surauttaa blenderissä paistoa vaille valmiiksi!

On ollut suorastaan vääryys, etten ole jakanut ohjetta tänne aiemmin!

banaaniletut, ton-ton-ton letut, maidoton, gluteeniton, sokeriton
banaaniletut, ton-ton-ton letut, maidoton, gluteeniton, sokeriton
banaaniletut, ton-ton-ton letut, maidoton, gluteeniton, sokeriton
banaaniletut, ton-ton-ton letut, maidoton, gluteeniton, sokeriton

Banaaniletut

(4 lle – tästä määrästä syntyi noin 4 isoa lettua)

3 banaania

3 kananmunaa

1 tl vaniljajauhetta

Paistamiseen  kookosöljyä.

Pilko banaanit blenderiin ja riko munat joukkoon. Aja banaanit ja kananmunat blenderissä tasaiseksi taikinaksi ja lisää vaniljajauhe. Annostele taikinasta lettuja kuumalle paistinpannulle kookosöljyyn paistumaan. Parhaiten onnistut, kun käytät paistamiseen pientä lettupannua, mutta voit paistaa taikinasta myös isompia lettuja, kuten minä tein.

Kookosöljy antaa lettuihin mukavan maun, jonka vuoksi suosin sitä banaanilettuja paistaessa!

Itse täytin letut soijavaahdolla sekä tuoreilla marjoilla – loistava kombo, etten sanoisi!

Tässäpä siis ihana herkku paistella vaikka juhannukseksikin! Myös aiemmista synttäripostauksista löytyy hyvät idikset juhannuksen kahvipöytään. Blogin 1 veillä väsäsin kielen vievän banoffeen ja viime kesänä paistoin 2-vee juhlien kunniaksi mehevän porkkanakakun.

Onko banaaniletut sulle tuttu juttu jo? Entä oletko testannut aikaisempia blogisynttäreillä jakamiani reseptejä?

terkuin,

Vilma

ps. Tänään ratkeaa myös korealaisten kangasnaamioiden arvonta! Voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti! ♡ Kiitos kaikille osallistuneille!