Itse tehdyt tortillaletut & quacamole

byvilma, ruokapäiväkirja, härkis,
byvilma, tortillat, itse tehty tortilla
byvilma, guacamole

Tortillaletut sekä guacamolen teemme aina itse. Edullisempaa, maukkaampaa sekä ennenkaikkea ilman niitä hiivatin lisäaineita ja suojakaasuja.

Tässä sulle ohje itse tehtyihin tortillalettuihin, suosittelen lämmöllä testimään 😉 Alkuperäinen ohje on  Vegaanin keittiössä kirjasta.

Tortillaletut (8kpl)

5 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1/2 dl rypsiöljyä

2dl vettä

Sekoita ainekset ja vaivaa niistä kimmoisa taikinapallo.

Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele pulliksi. Kaulitse pullat jauhotetulla alustalla ohuiksi tortillaletuiksi.

Paista kuumalla pannulla (ilman rasvaa) molemmin puolin, kunnes pinnalla on ruskeita pilkkuja.

Guacamole

2 avocadoa

3 valkosipulin kynttä

3 kirsikkatomaattia

(1 rkl sitruunamehua)

ripaus mustapippuria

Muussaa avocadot haarukalla soseeksi, sekoita joukkoon pieneksi hakattu valkosipuli & kirsikkatomaatit. Voit sekoittaa guacamoleen myös ruokalusikallisen sitruunanmehua, mutta ei välttämätöntä. Viimeistele ripauksella pippuria.

Ja sitten eikun herkuttelemaan <3 Voin luvata, että maistuu <3

Rakkaudesta ruokaan

-Vilma