Pakastetut viinirypäleet- kesän hittiherkku!

Tätä herkkua et voi olla kokeilematta!

Pakastetut viinirypäleet ovat freesejä suupaloja ja viilentävät mukavasti kuumana kesäpäivänä!

Rypäleet rasiaan ja pakastimeen riittävän pitkäksi aikaa (mielellään yön yli) niin sinulla on saatavillasi kupollinen popsittavaa herkkunälkään!

Tätä herkkua et voi olla kokeilematta!

pakastetut viinirypäleet,, viinirypäleet, cotton candy
pakastetut viinirypäleet,, viinirypäleet, cotton candy

Viinirypälelelaijikeista pakastukseen sopivat kaikki, mutta jos kaipaat jotain erityisen makeaa, niin valitse lajikkeista Cotton Candy! Lajike tunnetaan Suomessa myös nimellä “hattaraviinirypäle”  ja onkin nimensä mukaisesti maultaan hennon hattarainen!

Onneksi kaiken hyvän ei tarvitse olla monimutkaista, kallista tai epäterveellistä ♡

Toinen hedelmä, jota tykkään pakastaa on banaani! Banaani siivuiksi ja rasioihin ja eikun pakastimeen! Nämä kohmeiset banaanin palat ovat jo itsessään maukkaita popsittaviksi, mutta sopivat erinomaisesti myös smoothieiden joukkoon.

Pakastaminen on myös helppo tapa pelastaa hedelmäkorin tummuneimmat banaanit, joiden syöminen ei muuten tunnu enää mieluisalta. Näistä tummuneiden banaanien jäädytetyistä lohkoista saatkin blenderillä vaivattomasti kaikista maukkainta banaanijäätelöä!

Tällaisin herkkuterkuin tänään,

Vilma

ps. Jos kesäinen herkkusi saa sisältää sokeria, blogistani löytyy ohje myös äärimmäisen helppo ja maukas ohje itse tehtyyn jäätelöön. Jäätelö valmistetaan kondensoidusta maidoista sekä kermasta, eikä jäätelökonetta tarvita! Käyhän kurkkaamassa!

Pehmeä vihersmoothie & suunnitelmia vapaapäiville

Minulla alkoi nyt pieni miniloma, joka muodostui helposti viikonlopun ja vapun välille otetuista parista vapaapäivästä.

Kutsuttakoon breikkiä vaikka kevätlomaksi. Aloitin kevätlomani kuntotestin merkeissä sekä ajatuksella valmistetulla vihersmoothiella.

Kutsuttakoon breikkiä vaikka kevätlomaksi

pehmeä vihersmoothie, vihreä pirtelöö, terveellinen ja herkullinen smoothie

Ja koska loman alkajaisiksi surauttamani vihersmoothie onnistui brilliantisti, kirjasin nopeasti ylös, mitä se pitikään sisällä!

Ihanan pehmeään vihersmoothieen heittelin…

– päärynän

– 3 lehtikaalin pientä oksaa

– 1/2 kurkun

– 1 jäädytetyn banaanin

_ 1/2 pussia pinaattia pakkasesta

– 2,5dl mantelimaitoa

Nämä kaikki blenderiin ja virtakytkin pohjaan! Lopputuloksesta tulee mukavan jäinen sekä pehmeänmakea! Banaani ja päärynä peittävät alleen pinaatin ja lehtikaalin maut ja mantelimaito toimii kokonaisuudessa loistavasti! On ollut silmiä avaavaa oppia valmistamaan smoothieita ilman maitotuotteita. Aluksi se oli haastavaa, mutta nyt huomaan mantelimaitojen ym. toimivan smoothiessa jopa paremmin niiden makeutensa vuoksi!

maukas vihersmoothie
vihersmoothie, pehmeänmakea vihersmoothie, kevätloma

Lopputuloksesta tulee mukavan jäinen sekä pehmeänmakea!

Ja mitä suunnitelmiin vapaapäivieni iloksi tulee, ovat ne aika pienelaiset. Huomenna haluaisin yllättää pojan visiitillä lähellämme sijaitsevaan Harjun eläinmuseoon, joka on nykyisin täysin ilmainen myös aikuisille! Maanantaille meillä on luvassa taloyhtiön talkoot ja tiistaille varasin useamman kerran siirtyneen kampaajan! Vielä täytyisi päättää, mitä sävyä hiuksiini haluaisin….persikkaa vai kylmää blondia, niiden vaihtoehtojen välillä pallottelen edelleen! Myös hiustenleikkaus on taas ajankohtainen, kun tukkani on kasvanut tuosta maaliskuun kampaajavisiitistä niin maan julmetusti!

Se mitä vapaapäiviltäni eniten odotan, on olla kotona aamuisin saattelemmassa poikaa koulutielle ja iltapäivällä kotona, kun nuori mies marssii koulusta kotiin. Elämän pieniä suuria iloja!

Myöskään extra-aika liikkumiselle ei ole yhtään pahitteeksi. Haaveilin siitä jo pääsiäisenä, mutta tällöin viisaudenhampaani päätti toisin ja hikikarpalot otsalla vaihtuivat tv-sarjoihin. Ja kyllähän tällainen breikki vain lataa akkuja. Vapaapäivien jälkeen on aina kiva palata takaisin töihin ja kiinni normaaliin arkeen rutiineineen, josta myös nautin omalla tavallani suunnattomasti.

Mutta sellaisia kuulumisia ja suunnitelmia tällä kertaa ja laittakaahan maukas vihersmoothie resepti testiin!

Blogin ääreen palailen seuraavan kerran vapputunnelmissa, jolloin luvassa olisi brunssia sekä visiitti tivoliin!

Millaisia vappusuunnitelmia teillä on?

Ja tykkäättekö te pitää “minilomia” ilman sen suurempia suunnitelmia?

terkuin,

Vilma

Herkulliset Dumle laskiaispullat

Kun silmiini osui resepti laskiaispullista, jotka olivat täytetty lempimakeisillani höystetyllä kermavaahdolla, tiesin heti, että noita pullia täytyisi kokeilla!

Viikonlopun kunniaksi marssin perjantaina töistä suoraan kauppaan ja ostin tarvikkeet. Olisin halunnut yllättää myöhemmin töistä palailevan mieheni näillä överi pullilla, mutta koska en ollut lukenut reseptiä riittävän huolellisesti, tajusin pian, ettei suunnitelmani tulisi onnistumaan.

Kun silmiini osui resepti laskiaispullista, jotka olivat täytetty lempimakeisillani höystetyllä kermavaahdolla, tiesin heti, että noita haluaisin kokeilla!

dumle laskiaispullat, dumlevaahto
dumle laskiaispullat, dumlevaahto

Kerma- dumleseoksen tuli kuumentamisen jälkeen jäähtyä vähintään 5h tai mielellään jopa yön yli. Niinpä teinkin esivalmistelut perjantai-iltana ja kun lauantaina sain silmäni auki,  laitoin valmispullat uuniin ja vaahdotin jääkaapissa jäähtyneen seoksen pullien väliin.

Pullista tuli herkullinen kilpailija perinteisille laskiaispullille ja on hauskaa, kun perinteisiä herkkuja voi tuunailla uusilla twisteillä!

Pullat saivatkin koko perheen pointsit, joten jatkoon meni! …mietin myös, että tuota herkullista dumlevaahtoa voisi hyödyntää myös täytekakkujen välissä, jossa se toimisi varmasti raikkaiden marjojen kaverina! Pullien väliin emme laittaneet muuta kuin vaahtoa, eivätkä ne mielestämme muuta kaivanneetkaan.

Mutta tässä vielä ohje tuohon kielen vievään dumlevaahtoon! Ohjeesta riittää vaahtoa noin 9 pullan väliin!

Ohjeesta riittää vaahtoa noin 9 pullan väliin!

dumlet, dumle, dumlevaahto, dumle laskiaispullat
dumle laskiaispullat, dumlevaahto
dumle laskiaispullat, dumlevaahto

Dumlevaahto

3,3dl kuohukermaa

1 pss Dumleja

Sekoita kuohukerma ja Dumle makeiset kattilassa samaan aikaan miedolla lämmöllä kuumentaen. Jatka kuumentamista siihen saakka, kunnes kaikki Dumle makeiset ovat sulaneet kerman sekaan. Anna seoksen jäähtyä (vähintään 5 tuntia jääkaapissa).

Kun seos on jäähtynyt, vatkaa se kerman tavoin vaahdoksi! Kun vaahto on valmista, voit pursottaa sen jäähtyneiden laskiaispullien väliin ja aloittaa herkuttelun!

Nämä olivat muuten ensimmäiset laskiaispullat, jotka tänä vuonna herkuttelin! Montas pullaa sinä olet ennättänyt nautiskella vai odotatko pullien kanssa laskiaiseen saakka?

terkuin,

Vilma